林日壽研發養生紅曲燒餅配老面手工油條是馬祖特色早餐。來源:臺灣《聯合報》養生紅曲燒餅,搭配老面手工製作油條,是馬祖的特色早餐。來源:臺灣《聯合報》林日壽製作的“油條蛋餅”,沒有一般油條油膩感,深受消費者喜愛。來源:臺灣《聯合報》
  中新網6月17日電 據臺灣《聯合報》報道,食品安全風暴籠罩臺灣,馬祖東引的林日壽一家人,決定舉家搬來板橋開設“好列豆漿”,每天純手工製作紅曲燒餅、調祖傳醬料、煮一鍋豆漿,店里每天都飄著淡淡紅曲味。
  林日壽說,只做“好食物”,希望讓更多人享受“簡單又好吃的早餐”。
  店內鋪著木製地板走鄉村風,還看得到老闆專屬擀燒餅工作台;林日壽一家人也熱情打招呼,細心介紹招牌商品,讓客人感受“來自馬祖的熱情和溫暖”。
  林日壽說,為讓客人吃得健康,店里堅持醬料、食品和飲品都親自做,“我們燒餅沒有添加防腐劑、化學膨脹劑,全部都是當天現做現烤。”
  他拿起自製紅曲燒餅,形狀飽滿、帶著粉紅色澤,口感帶著淡淡芝麻香與紅曲的酸,是店內的招牌商品,“紅曲能養顏美容,又對身體好。”
  “紅曲”是使用林家馬祖老家私釀、一年僅出產一次老酒,過濾後留下的紅曲,“絕對都是最原始、自然。”  (原標題:馬祖手工紅曲燒餅 新北板橋吃得到(圖))
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